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Surimi Stick

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On 02.04.2020
Last modified:02.04.2020

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Ein frisches Fischfilet oder eine gute Fischfrikadelle aus eigener Herstellung ersetzt es natürlich nicht.

Surimi ist nur als Snack, oder als vielfältiges, in der Küche einsetzbares und fertiges Fischprodukt gedacht. Im Monat entstehen im Durchschnitt ca.

Freut mich, dass Dir die Beiträge gefallen, aktuell sind noch auf meiner To Do Liste, diese wächst aber ständig. Endlich mal etwas kritsches und gut recherchiertes ohne die üblichen Vorurteile.

Ich mache sehr oft und gerne Sushi, dabei kommt auch häufig Surimi vor. Aus diesem Grund habe auch ich auf meinem Blog etwas zu Surimi geschrieben und ein Video dazu gedreht.

Keine Aromastoffe oder Geschmacksverstärker ist aber ein sehr hartes Kriterium. Die Fischmasse ist meist nahezu geschmacksneutral und wird dann mit Krebsfleisch-Aroma versetzt.

In Japan hat Surimi übringens noch heute einen sehr guten Ruf. Da sind sie auch etwas hochwertiger, aber vor allem ist die Berichterstattung in den Medien eine ganz andere als in Europa.

Wo ist denn das problem, reste zu verwenden? Müll ist schlecht da stimme ich zu aber eine gute resteverwertung ist wichtig für die Umwelt, man muss ja nicht gefühlt die hälfte wegwerfen.

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